にんじんは、味がからむようにピーラーで薄く切る。赤唐辛子は小口切りに。スパゲティを湯がき始める。

フライパンに油を入れ、赤唐辛子を炒める。香りが出たらにんじんを加え炒める。にんじんがしんなりしたら納豆加え、●をすべて加えて火を止めておく。

ゆで上がったスパゲティをフライパンに入れ、火をつけて1分程からめる。

器に盛り、粉チーズ（今回はなかったのでとろけるチーズです)、卵黄をのせて出来上がり！