キュウリを塩（小さじ１／２）で板刷りをする。

キュウリを蛇腹切りにする。（手でポキポキおってもOK）

耐熱容器に調味料、鷹の爪、生姜とキュウリを入れる。

レンジで１分。容器を振って砂糖を溶かす。
溶けないようであればもう１分追加。