特製★胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの棒棒鶏
yunomari @cook_40044048
鶏むね肉を使った棒棒鶏です。
特製胡麻ﾄﾞﾚで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
胡麻ﾄﾞﾚがなくて、適当に作ったら美味しい胡麻ﾄﾞﾚが出来ました。
もう胡麻ﾄﾞﾚは買いません（＾＾）
特製★胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの棒棒鶏
鶏むね肉を使った棒棒鶏です。
特製胡麻ﾄﾞﾚで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
胡麻ﾄﾞﾚがなくて、適当に作ったら美味しい胡麻ﾄﾞﾚが出来ました。
もう胡麻ﾄﾞﾚは買いません（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を包丁の背で軽くたたきます。
きゅうりを千切りに切ります。 - 2
鍋に鶏肉を入れ、鶏肉がかぶるくらいの水を入れ、お酢を入れ茹でます。
茹でたら、ざるに取り冷まします。 - 3
茹でてる間に胡麻ﾄﾞﾚを作ります。
●印を全て耐熱容器に入れﾚﾝｼﾞで少しﾁﾝします。
その後、よく混ぜます。 - 4
③に鶏肉の茹で汁とごま油と白すりごまを入れてよく混ぜます。
★胡麻ﾄﾞﾚ完成★
- 5
②の鶏肉の粗熱がとれたら粗めに裂きます。
- 6
ボウルに④の胡麻ﾄﾞﾚと、⑤の裂いた鶏肉と千切りにしたきゅうりを入れ絡めます。
- 7
お好きな野菜で盛り付けて、完成です♪
コツ・ポイント
鶏肉は皮付きのまま茹で、その茹で汁を使います。
マヨネーズはﾊｰﾌﾀｲﾌﾟだとなかなか混ざらないかもしれません。
白すりごまは沢山入れても美味しいですよ。私はかなり入れちゃいます。胡麻大好きです★
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527836
