セロリのサラダ
梅肉は細かく叩いておく。セロリは千切りに。液体を全て合わせてドレッシングを作り混ぜる。

オニオンサラダは
スライサーで玉葱をスライスし水にさらす。リンゴは薄く銀杏切り。生ハムは細かく切る。

液体を全て合わせドレッシングを作り好みでオカカを上に乗せる。