ヘルシーおいシー豆入りトマトスープ
よーよーみゃお @cook_40044346
野菜でビタミン、豆でたんぱく質、ヘルシーで簡単、栄養たっぷりのスープです。
このレシピの生い立ち
肉なしでたんぱく質を、と考えてできたスープです。
ヘルシーおいシー豆入りトマトスープ
野菜でビタミン、豆でたんぱく質、ヘルシーで簡単、栄養たっぷりのスープです。
このレシピの生い立ち
肉なしでたんぱく質を、と考えてできたスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、セロリは１センチ角に、にんにくはみじん切りにして、油を少しひいたスープなべに入れ少しいためる。
- 2
野菜がまだ硬いうちにダイストマト缶（中の汁も一緒に）、水、スープストックを入れ、グツグツするまで煮る。
- 3
煮立ったら火を弱くし、塩こしょう、ドライハーブ、ローリエの葉、砂糖を加え、５分ほど煮る。
- 4
味をみて、足りない調味料があったら足し、汁を良く切った豆の缶詰を入れ、豆に火が通ったら火を止める。
- 5
器にもり、お好みで生クリームをたらして出来上がり！
コツ・ポイント
砂糖を入れることにより、トマトの酸味が和らぎ、コクが出ます。豆を入れた後煮すぎると豆がやわらかくなりスープがどろどろになるので要注意です♪
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