簡単♪美味しい♪ジャージャー麺
★べりぃ★ @berry_recipe
勘で作ったら簡単にできて、すごく美味しかった～☆我が家の定番になりました♪
このレシピの生い立ち
旦那に食べたいと言われたから勘で作ってみた☆
簡単♪美味しい♪ジャージャー麺
勘で作ったら簡単にできて、すごく美味しかった～☆我が家の定番になりました♪
このレシピの生い立ち
旦那に食べたいと言われたから勘で作ってみた☆
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は戻してみじん切りにし、戻し汁を１００ｃｃとっておく。足りない場合は水とあわせて１００ｃｃにする。玉葱もみじん切り。
-
- 2
フライパンにごま油（分量外）を敷き、すぐに☆の材料を入れて香がたつまで炒める。
-
- 3
香立ったら、挽肉、玉葱の順に炒め、●の調味料を加えて炒め合わせたら、椎茸の戻し汁を加えてひと煮立ちさせる。
-
- 4
水気がなくなってしっとりする程度に炒めたら、肉味噌の完成。
ゆでたうどんに、好みの具材と盛り合わせたら完成。
コツ・ポイント
④では水気を飛ばしすぎないこと。カラカラになってしまいます。
チータンタンにする場合は、味があまり濃くない肉味噌なので、卵を割りいれたら、ウェイパーなどを少量溶かしたお湯を注いでください。
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