たっぷり香味野菜とトマトの和風マリネ

Name: たっぷり香味野菜とトマトの和風マリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; みょうが 1/2個; 大葉 5枚; しょうが 10ｇ; オリーブオイル 大さじ1; めんつゆ(既定に薄めたもの） 50ｃｃ

ナオパーク @cook_40044184

しょうが、大葉、みょうが。たっぷりの香味野菜とトマトのフレッシュ感が美味しい和風のマリネです。
このレシピの生い立ち
香味野菜がたっぷり食べてたくて作ってみました。

たっぷり香味野菜とトマトの和風マリネ

ナオパーク @cook_40044184

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材料

2人分

トマト 1個
みょうが　 1/2個
大葉 5枚
しょうが 10ｇ
オリーブオイル大さじ1
めんつゆ(既定に薄めたもの） 50ｃｃ

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作り方

1

トマトは８等分にくし切りにしたら、さらに横半分に切る。
　皮が固い場合はむいてください。
2

みょうが、大葉、しょうがは千切りにする。
3

トマトにオリーブオイルを絡めたらすべての材料を混ぜ合わせる。
4

冷蔵庫で３０分以上冷やす。
できれば、一晩おいた方がしょうがとみょうがの辛みがまろやかになってさらにおいしいです♪

コツ・ポイント

しょうがはできるだけ細く切った方が辛みが和らいでおいしいです。
新生姜を使う場合は20gほど使った方がおいしいです。

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つくれぽ

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ナオパーク @cook_40044184

2011/07/29 03:05に公開

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/

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