お野菜たっぷり♪胡麻ぽんサラダ

Name: お野菜たっぷり♪胡麻ぽんサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 10ｃｍくらい; ☆乾燥ひじき 適宜; ☆こんにゃく 適宜; ☆油揚げ 適宜; ☆絹さや 適宜; ☆人参 適宜; ☆水菜 適宜; ささみ １本; 白ごま 適宜; ●胡麻ドレッシング 大匙3; ●ポン酢 大匙１; ●砂糖 少々; ●ゆず唐辛子(無くても可） 少々

kmy35 @cook_40033688

コンビニで良く買うお気に入りのサラダ☆買うとお高いので自分なりに再現してみました(#^.^#)
シャキシャキ美味しいよ～ん♪
このレシピの生い立ち
コンビニのお気に入りサラダ！お家で作れるようアレンジしてみました。

お野菜たっぷり♪胡麻ぽんサラダ

kmy35 @cook_40033688

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材料

れんこん 10ｃｍくらい
☆乾燥ひじき適宜
☆こんにゃく適宜
☆油揚げ適宜
☆絹さや適宜
☆人参適宜
☆水菜適宜
ささみ１本
白ごま適宜
●胡麻ドレッシング大匙3
●ポン酢大匙１
●砂糖少々
●ゆず唐辛子(無くても可）少々

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作り方

1

ささみは、塩・胡椒をし、電子レンジにかける。冷めたら手で裂いておく。（細かく）
2

れんこんは、2・3ミリにくスライスし、いちょう切りにし、酢水にさらす。さっと茹でておく。
3

乾燥ひじき、水で戻してからさっと茹でる。
4

こんにゃく、3･4cmの長さで、2・3ミリの細切りにしてさっと茹でておく。
5

油揚げ、熱湯をかけてから、こんにゃくと同じ大きさに切る。（細切り）
6

絹さや、さっと茹でてからこんにゃくと同じ大きさに切る。（細切り）
7

人参、薄くスライスし、こんにゃくと同じ大きさに切る。（細切り）
8
こんな感じ。
9

水菜、こんにゃくと同じ長さに切る。
10

ボールに①～⑨までを入れざっくり混ぜ白胡麻も加える。
11

ドレッシングは●の材料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

れんこんをメインに後は家にある野菜などを使用しました。なので☆印のものは入っていたり入っていなかったりその時家にあるもので代用可。例えば、切干し大根・ごぼう・コーン・キャベツもおすすめ！少しだけ残ってしまった野菜などを上手に消費できます☆今回人参も・こんにゃくも絹さやもそれだけでは何もできない量でしたが立派なサラダに変身。何かメイン野菜を決めて、後はいろいろ足していけば美味しいサラダができます。

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