マシッソヨ～♪韓国風チャプチェ（잡채）
R’kitchen @cook_40044146
手軽に本場韓国の味が作れます♪
とってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
意外と簡単でびっくり(๑￫ܫ￩）
市販のよりも本格的にしたくて作ってみました。
マシッソヨ～♪韓国風チャプチェ（잡채）
手軽に本場韓国の味が作れます♪
とってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
意外と簡単でびっくり(๑￫ܫ￩）
市販のよりも本格的にしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生しいたけは軸をとって薄切り、にんじんは細すぎない程度の千切り、にらは食べやすい大きさに切る。
- 2
ねぎ、しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油大さじ１を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを炒めて香りを出す。
- 4
そこへ豚ひき肉を入れて強火で炒め、色が全て変わったら豆板醤とコチュジャンを入れ数十秒炒め、辛みと風味を出す。
- 5
しいたけ、にんじんを加えさっと炒め、水２カップ、しょう油、酒、中華だしを加え沸騰したら、乾燥したままの春雨を入れる。
- 6
時々混ぜながら、中火で５分程炒め煮した後、もやしを加え１分炒め、最後ににらとごま油大さじ１を加えて火を止める。
- 7
味をみて、足りなければ塩・こしょうで調味して出来上がり!!
コツ・ポイント
※ピーマンやたけのこ、じゃがいもも合います。
※長い春雨を使うときには、戻してから使用し、炒め煮する時間も短めに。
つくれぽ
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