鶏肉のこってり炒め
きりんとごまたまご @cook_40021476
とってもごはんにあいますよ＊＾＾
カレー粉は、食べたときにアレ？どこかでたべたことがあるような。。。っていうくらいほんのりとあじがする程度入れるとおいしいです。
鶏肉のこってり炒め
とってもごはんにあいますよ＊＾＾
カレー粉は、食べたときにアレ？どこかでたべたことがあるような。。。っていうくらいほんのりとあじがする程度入れるとおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料は、肉をつけておくボールにあらかじめ全て混ぜておいてください。ここで、カレー粉なんかを調整してください。
- 2
①に肉とニラを混ぜ、しばらく味をしみこませるために放置しておいてください。
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- 3
火を通すときは、フライパンにたれが焦げ付き、さらに肉に火が通らないかもしれないので、水を加えて薄め、ふたをして蒸らすようにして火を通してください。
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- 4
火が通ったら、煮詰めてたれにとろみと照りをもどしていきます。
-
- 5
照りがこのくらいでれば完成です。
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コツ・ポイント
ニラは肉に火が通ってから、煮詰めていく過程で入れたほうが彩りが悪くならないかもしれません。
味としては、レシピ通りにはじめから煮詰めたほうがたれとよく絡むかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17529261
