祝！四か月♪玉ねぎトマトたっぷりカレー☆
玉ねぎ・トマトをたっぷり使ったシチューのようなカレーです☆
このレシピの生い立ち
息子の四か月を記念して作りました！
作り方
- 1
タマネギは、1個は繊維をたつように切る。もう1個は繊維に沿って切る。
- 2
鍋にタマネギを入れ水をふり入れてフタをし中火にかける。蒸気がたったら軽く混ぜる。
- 3
お肉をいためて、ほかの野菜を全部炒める
- 4
カレールウを加え、ルウを崩しながら溶けてなじむまで炒め、カレー粉・コンソメを加え、さらに炒める。
- 5
トマトを加えて炒め、水を加えて中火で煮立てそのままフタをして弱火で10分ほど煮込む。
- 6
枝豆をつまようじにさし、「４」を作る
- 7
おろし生姜を加えて出来上がり
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