美味しぃ☆ガトーショコラ
ルルまま @cook_40041044
かなりしっとりしてｔ美味しいですっ♪
これからケーキは買わずに家で作ろうと
思いま～す('-^*)/
このレシピの生い立ち
この頃お菓子作りにはまっていて、1回「ガトーショコラ」を作ってみたいと思って作ってみました！
美味しぃ☆ガトーショコラ
かなりしっとりしてｔ美味しいですっ♪
これからケーキは買わずに家で作ろうと
思いま～す('-^*)/
このレシピの生い立ち
この頃お菓子作りにはまっていて、1回「ガトーショコラ」を作ってみたいと思って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白をハンドミキサーで少し泡立てて、砂糖（45ｇ）をいれてしっかり泡立てる！
-
- 2
別のボールに卵黄を入れて砂糖（40ｇ）を入れて泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。
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- 3
湯せんでチョコとバターを溶かす。
-
- 4
2に溶かしたチョコと生クリームを入れて混ぜる。
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- 5
4に1/3のメレンゲを入れて混ぜる。
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- 6
粉類（薄力粉・ココアパウダー）を振るって入れ、まぜる。（泡だて器で）
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- 7
残りのメレンゲを加えて、へらでサックリと混ぜる。泡を潰さないように。
-
- 8
後は型に入れて40分間160°で焼く。
-
- 9
焼きあがったら真ん中を竹串で刺して、生地がついてきたら160°で5分づつ位焼いて調節してください。
-
コツ・ポイント
最後にメレンゲを加えたらサックリと混ぜてください。
つくれぽ
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