余った餃子の具を炒める。

じゃがいもを茹でて潰し、1と練り胡麻、ウェイパーを少々のお湯で溶いたもの（あれば）を加え混ぜる。

食べるラー油を、食べる直前にかけてみたり。。。

結構パンチがあるので、生野菜を添えると親切。