タラのムニエルエディブルフラワーで豪華に
芳味園 @cook_40039539
いつものたらにエディブルフラワーとベビーリーフを飾るだけでこんなに豪華になります。すてきでしょ！
このレシピの生い立ち
神奈川県平塚市の横田園芸さんに行って、エディブルフラワーについて話をお聞きしました。
レシピ作りの参考にさせていただきました。
タラのムニエルエディブルフラワーで豪華に
いつものたらにエディブルフラワーとベビーリーフを飾るだけでこんなに豪華になります。すてきでしょ！
このレシピの生い立ち
神奈川県平塚市の横田園芸さんに行って、エディブルフラワーについて話をお聞きしました。
レシピ作りの参考にさせていただきました。
作り方
- 1
たらにうまにの素をまぶします。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、タラを両面きつね色に焼き、白ワインを入れ、蓋をし2～3分蒸し焼きにします。
- 3
フライパンからたらを取り出し、おさらにおきます。
- 4
フライパンの中に残った汁にバルサミコ酢と白ワインを入れかき混ぜるとすぐに泡立ってソースができます。
- 5
ソースをスプーンですくって皿の周りにきれいにおきます。
- 6
よく洗ったベビーリーフとエディブルローズを飾り出来上がりです。
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