お弁当に使える!ツナマヨonポテト

のちっぷ @cook_40044612
次男の幼稚園のお弁当に、我が家ではしょっちゅう登場します。
何度食べても飽きないらしく「また食べたい!!!」と言う言葉をよく聞きます^^
このレシピの生い立ち
次男が幼稚園にお弁当を持っていくので、簡単にできて美味しいものはないか…と思って作りました。
お弁当に使える!ツナマヨonポテト
次男の幼稚園のお弁当に、我が家ではしょっちゅう登場します。
何度食べても飽きないらしく「また食べたい!!!」と言う言葉をよく聞きます^^
このレシピの生い立ち
次男が幼稚園にお弁当を持っていくので、簡単にできて美味しいものはないか…と思って作りました。
作り方
- 1
●ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切ります。 ●水を張った耐熱容器にジャガイモを入れて、潰せるくらいまで加熱します。 加熱したら、水気を切っておきます。 ●スライスチーズを1cm角にカット。
- 2
●1のジャガイモを熱いうちに潰します。 ●潰したジャガイモに、塩コショウを混ぜ、1でカットしたチーズを混ぜます。
(粗熱が取れてからの方が混ぜやすいです。) - 3
●別の容器にコーンとオイルを切ったツナ缶。マヨネーズと塩コショウを入れて混ぜます。
- 4
アルミカップに2のジャガイモを入れ、その上に3のツナコーンマヨネーズを乗せて、トースターで軽く焼き色がつくまで焼きます。 (写真のような色がベスト)
- 5
彩に、乾燥パセリを少し振りかけると見栄えがいいです。
コツ・ポイント
コツはありません。
ただ、ジャガイモ一個分の量で作ると、お弁当用だけでは余ってしまうほど大量にできてしまいます><
なので、手順2・3の物を全部混ぜてポテトサラダとして食べても美味しいです。
我が家では、サンドイッチの具として使っています。
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