肉汁たっぷりサクサクジューシーメンチカツ

Name: 肉汁たっぷりサクサクジューシーメンチカツ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150g; 玉ねぎ 1/4個; 塩コショウ 少々; 小麦粉 適量; 卵 適量; パン粉 適量

ぱりぱり☆ @cook_40044741

材料少なめ手間要らず！
なのにジューシー美味しくてご飯おかわりしちゃいます。我が家の定番の味
このレシピの生い立ち
旦那の大好物のメンチカツ!!ご飯がドンドン進みます!!

肉汁たっぷりサクサクジューシーメンチカツ

ぱりぱり☆ @cook_40044741

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材料

1人分

豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
塩コショウ少々
小麦粉適量
卵適量
パン粉適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、フライパンであめ色になるまで炒めたら塩コショウをする。
2

ひき肉に塩をひとつまみ入れ、手で混ぜる。粘りが出てきたら炒めた玉ねぎをいれる。
3

生地を二等分し、平たく丸めるたら、小麦粉、卵、パン粉の順に付ける。パン粉はしっかりたっぷり付けてください!!
4

170度〜180度の油でからりとするまで揚げたら出来上がり♪肉汁たっぷりジューシーです♪

コツ・ポイント

塩を入れたあと粘りが出るまでしっかりこねてください！パン粉をたっぷり付けることでサクサクになります。

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つくれぽ

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ぱりぱり☆ @cook_40044741

2011/07/22 01:42に公開

身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の３人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。

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