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鰻のタレ
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鰻のタレ-レシピのメイン写真

鰻のタレ

francippy
francippy @cook_40043698

簡単甘くてとろーりなタレですよ♡
このレシピの生い立ち
2011年土用の丑の日、近所の料理屋の蒲焼きで美味しい鰻丼ディナーをいただきました♡しかし!翌日に余った鰻のタレが欲しくて、本で調べたものを自己流に。

簡単甘くてとろーりなタレですよ♡
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2011年土用の丑の日、近所の料理屋の蒲焼きで美味しい鰻丼ディナーをいただきました♡しかし!翌日に余った鰻のタレが欲しくて、本で調べたものを自己流に。

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鰻のタレ

francippy
francippy @cook_40043698

簡単甘くてとろーりなタレですよ♡
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2011年土用の丑の日、近所の料理屋の蒲焼きで美味しい鰻丼ディナーをいただきました♡しかし!翌日に余った鰻のタレが欲しくて、本で調べたものを自己流に。

簡単甘くてとろーりなタレですよ♡
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材料

  • 酒 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    全てを小鍋へ。煮立たせる。

  2. 2

    半分くらいまで煮詰まったら出来上がり♡

    • 鰻のタレ作り方2写真

コツ・ポイント

砂糖がとけないうちは焦げないようお鍋をゆすってくださいね。

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francippy
francippy @cook_40043698
2011/07/22 01:42に公開
栄養面も気を使った、おいしいごはんを家族のために♡海外旅行好きな管理栄養士♪
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