HBに生地の材料をセットし、生地作りコースでスタート。

出来上がった生地を８等分して、ガス抜きをしてベンチタイム１５分。

生地にカレーを包む。スプーンに１．５杯ぐらい。とじ目はしっかりとつまんでおく。2次発酵３０分。

焼く前に、ライ麦粉を全体にまぶし、格子状に切り込みを入れて、190度のオーブンで17分焼く。