ピリ辛 坦々麺 ～汁ありタイプ～
クミンchan @kumin_chan
ゴマの風味とピリ辛がおいしい坦々麺です。スープがあるタイプ。野菜はお好みの具をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
坦々麺が好きなので、家でも食べたいと思って作りました。見た目はあまりからそうではありませんが、後を引く辛さです☆コレを作るようになってから「坦々麺は家で食べるもの」に変わりました♪
ピリ辛 坦々麺 ～汁ありタイプ～
ゴマの風味とピリ辛がおいしい坦々麺です。スープがあるタイプ。野菜はお好みの具をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
坦々麺が好きなので、家でも食べたいと思って作りました。見た目はあまりからそうではありませんが、後を引く辛さです☆コレを作るようになってから「坦々麺は家で食べるもの」に変わりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイル（小さじ１）、トウバンジャンを入れて弱火で炒める。香りが出たらＡを加える。
- 2
ひき肉を加えてさらに炒め、ポロポロニする。しょうゆ、味噌を加えて少し煮る。
- 3
水800cc、中華スープの素を加えて10分煮る。塩で調味する。
- 4
麺をゆでる。キャベツ、ネギは千切りにして、オリーブオイル（小さじ１）で炒める。
- 5
丼にＢ（よく混ぜる）を半量ずつ入れてスープで溶かす。
- 6
麺を入れ、野菜そぼろを盛りつける。
コツ・ポイント
ゴマの風味を生かすため、ゴマペーストは過熱せずに使います。
汁なしタイプ→レシピID：17529952
つけ麺タイプ→レシピID：17511984
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17529916
