バターとコンデンスミルクは室温に戻す。◎の粉類は合わせてふるっておく。

バターをクリーム状に練り、コンデンスミルクを加えてよく混ぜる。この中から大さじ１を取り分ける。(→ミルククリーム)

粉類を一気に加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

直径３～３．５㎝位の棒状にまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で３０分以上休ませる。

オーブンは１７０℃に予熱する。生地を５㎜位の厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

１７０℃のオーブンで、１２～１３分程焼く。

焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。

冷めたら２枚一組にして、少量ずつクリームを挟み、軽く押さえる。

出来上がり。