ほうれん草は茹でて適当な大きさに切る。ニンジンは千切りにして、茹で、もやしも茹でて水を切っておく。

みりんと塩を混ぜ、電子レンジで２分半（５００W)チンしてアルコールを飛ばし、煮詰める。

茹でた野菜それぞれに、煮詰めたみりんと、ごま油少々をかけて良くあえる。最後に好みで白ゴマを振り掛ける。
（写真はニンジンのみ白ゴマ入り）