白米は洗ってざるにあげておきます。押し麦は、必要であれば、洗ってください。

油揚げは、表面を軽くあぶり、余分な油をペーパーで拭いて、細切りにします。

炊飯器に白米と麦を入れて、炊飯器の目盛の水加減にします。
しょうゆを加えます。

塩昆布と油揚げを入れて、軽く混ぜ、炊飯します。