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九州男児の八百屋直伝☆ゆず胡椒
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九州男児の八百屋直伝☆ゆず胡椒-レシピのメイン写真

九州男児の八百屋直伝☆ゆず胡椒

スーパーみどり
スーパーみどり @cook_40044976

夏は冷奴・うどん・そうめんの薬味に
冬は鍋に　うどんに　大活躍
毎日食べればダイエット効果も☆彡
このレシピの生い立ち
九州では
一年中使われる薬味をご家庭で簡単に！

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材料

  • 青とうがらし ５．６本
  • ゆず 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    青唐辛子はてっぺんとタネをとり（激辛好きはタネありで）
    フードプロセッサーで超こまかいみじん切り

    • 九州男児の八百屋直伝☆ゆず胡椒作り方1写真
  2. 2

    ゆずは
    おろし器でスリスリ
    今回は１/４くらい使いましたが
    お好みでどうぞ

    • 九州男児の八百屋直伝☆ゆず胡椒作り方2写真
  3. 3

    青唐辛子とゆずをまぜまぜして
    塩少々入れて
    完成

    • 九州男児の八百屋直伝☆ゆず胡椒作り方3写真
  4. 4

    使わない分は
    冷凍保存で！

コツ・ポイント

あまりたくさんの青唐辛子をＦＰにかけるとジュースっぽくなってしまいます。。

毎日食べて脂肪燃焼夏は冷奴・うどん・そうめんの薬味に
冬は鍋に　うどんに　大活躍

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スーパーみどり
スーパーみどり @cook_40044976
2011/07/28 04:53に公開
スーパーではたらいてるおいしいもの大好きな主婦です仕事＆子育てに追われる毎日なので簡単においしく経済的なごはんをつくるのが趣味です
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このレシピのキーワード

青とうがらし ゆず

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