セロリは皮をむいて3～5㍉幅の薄切りに、アスパラは下1/3の皮を剥き5㍉幅の斜め切り、ベーコンは1㎝幅に切る。

油小さじ１を入れたフライパンに（１）を入れ、野菜がしんなりするまで2～3分炒める。

■の調味料を入れ、水分がなくなれば出来上がり。