簡単美味♡変わり冷奴
ミッキーアン @mickey_anne
ほんだしの旨味をお豆腐にサンドした冷奴。トッピングを自由に楽しんで美味しくお楽しみください。
このレシピの生い立ち
ほんだしをスライスしたお豆腐で挟んだ冷奴。トッピングで色々楽しんでみました。
簡単美味♡変わり冷奴
ほんだしの旨味をお豆腐にサンドした冷奴。トッピングを自由に楽しんで美味しくお楽しみください。
このレシピの生い立ち
ほんだしをスライスしたお豆腐で挟んだ冷奴。トッピングで色々楽しんでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は容器から出しお好きな大きさに切る（今回４等分）。厚みを半分にスライスして大葉を敷いた器に下半分を乗せる。
-
- 2
＊１で水分が出たら軽く切っておいてください。
- 3
ほんだし®を豆腐に適量ふる。醤油等を用いない時はほんだしを多めにどうぞ。
-
- 4
２に上半分をかぶせる。
ここまでが基本です。
後はご自由にトッピングしてください。
今回は一皿に２種類作ります。 -
- 5
左：わさび＋梅＋白ゴマ
右：とろろ昆布＋粉チーズ＋刻んだみょうが
更に天かすをプラスしています。
-
- 6
2種を別々に召し上がっていただいても、混ぜていただいても美味しいです。
コツ・ポイント
豆腐は調理をしている間に適度に温度が適温になります。（冷たすぎるよりも１０分ほど室温に戻した方が美味しいそうです。）逆算して食卓に出す直前にお作り下さい。
つくれぽ
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