なんちゃって★☆茄子のミートグラタン

Name: なんちゃって★☆茄子のミートグラタン
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ３本; ミートソース 大さじ５ぐらい; ピザ用チーズ ５０ｇぐらい

昨日の夕食のミートソースの残りを、なんちゃってグラタンに。

なぜ『なんちゃって』かって、それはオーブンで焼かずにフライパンで焼いているから。
フライパンだけに短時間で簡単に仕上がります。
このレシピの生い立ち
もともとは、輪切りなすにチーズをのせてフライパンでなすピザを作っていたのを、余ったミートソースをのせてみたらとても美味しくできたので。

昨日の夕食のミートソースの残りを、なんちゃってグラタンに。

昨日の夕食のミートソースの残りを、なんちゃってグラタンに。

材料

1

なすは７ｍｍぐらいの輪切りにして、水にさらしてあくをぬきます。
2

フライパンに薄く油を塗り、水気を切った１のなすを隙間なく並べ、上にミートソース・ピザ用チーズの順に散らしてのせます。（フライパンは冷たいままでここまで作業します）
3

火をつけ、フライパンから音がしてきたら弱めの強火で蒸し焼きに。なすに火が通ったら、少し強火に戻して軽く焦がして出来上がり。
所要時間３～４分です。