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☆茄子とトマトの味わいグラタン☆
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☆茄子とトマトの味わいグラタン☆-レシピのメイン写真

☆茄子とトマトの味わいグラタン☆

simasima3737
simasima3737 @cook_40044937

ナスをフライパンで焼くだけ!あとはトースターが料理してくれます。もう一品野菜のおかずがほしい時にすぐつくれて助かります。
このレシピの生い立ち
トマトとナスとチーズがあれば出来ます

ナスをフライパンで焼くだけ!あとはトースターが料理してくれます。もう一品野菜のおかずがほしい時にすぐつくれて助かります。
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材料

2~3人分
  1. ナス 2本
  2. トマト 1個
  3. スライスチーズ(とろける) 3枚
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. 炒め用サラダ油orオリーブオイル 大匙2
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作り方

  1. 1

    トマトとナスを輪切りにします。

  2. 2

    フライパンに少し多めのオリーブオイルをいれ、ナスを焼き塩コショウします。
    少し焦げ目がつくまで裏返しながら焼きます。

  3. 3

    少し深めのお皿に、ナスとトマトを盛ります。

    • ☆茄子とトマトの味わいグラタン☆作り方3写真
  4. 4

    チーズをたっぷりのせます。

    • ☆茄子とトマトの味わいグラタン☆作り方4写真
  5. 5

    トースターで5分〜10分焼いて、チーズがこんがりしたら出来上がりです。

    小皿に分けていただきます。

    • ☆茄子とトマトの味わいグラタン☆作り方5写真

コツ・ポイント

トマトとナスとチーズが絶妙にまざり、素材の旨みが広がります。
トマトは完熟で、チーズはグラタン用の塩気のあるもののほうがが美味しいです。

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simasima3737
simasima3737 @cook_40044937
2008/03/17 14:19に公開

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