殻からエエダシがいっぱい出ますねん。
今回はジャガイモのニョッキと合わせてみました(^-^*)
このレシピの生い立ち
外食で「蟹」や「海老」のパスタは高い！！家で近いものが作れるようになってからは、旅館で食べた蟹の殻まで持って帰ってくるようになりました（笑）きっと仲居さんはビックリしてるはず・・・ヽ(^▽^ゞ)
ちなみに、この後、更に味噌汁のダシにも使っています（笑）