ジューシーきのこのチーズトースト
キャラメリーナ @cook_40027092
香りのよいきのこをソテーしてトーストにしました。
このレシピの生い立ち
ランチに食べたトーストを参考に。きのこやチキンをベシャメルソースであえたグラタン風トーストでしたが、朝食用に手軽にアレンジしました。
ジューシーきのこのチーズトースト
香りのよいきのこをソテーしてトーストにしました。
このレシピの生い立ち
ランチに食べたトーストを参考に。きのこやチキンをベシャメルソースであえたグラタン風トーストでしたが、朝食用に手軽にアレンジしました。
作り方
- 1
しいたけは薄切り。ベーコンは食べやすく切る。
- 2
テフロンフライパンで油なしでベーコンを弱火で炒め、脂が出てきたらしいたけも加えて炒める。テフロンでない場合は、オイル少々を入れてください。
- 3
しいたけがしんなりしたら火を止め、■で味付けする。
- 4
パンに<３>のしいたけを乗せ、チーズをたっぷり乗せてトースターで焼く。
- 5
今回のパンは、くるみ入りカンパーニュをスライスして。バゲットなどで小さくするとワインと合いそう。
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コツ・ポイント
しいたけは舞茸やマッシュルームで代用しても美味しいです。香りがいいきのこを使ってください。パンはお好みでＯＫですがハード系が合うようです。
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