鶏胸肉のマヨパン粉焼き

Name: 鶏胸肉のマヨパン粉焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; ○マヨネーズ 大さじ１; ○ヨーグルト 大さじ１／２; ○ニンニクすりおろし 小さじ１～; ○塩胡椒又はクレイジーソルト 適量; ●パン粉 １／２カップ; ●パルメザンチーズ 大さじ１．５; ●パセリみじん切り（又は香草など） あれば大さじ２; サラダ油orオリーブオイル 大さじ１～; レモン お好みで１／２個

eterno @cook_40035054

１００人つくれぽありがとう♪
少ない油でフライパンで揚げ焼き♬
胸肉でもやわらかです♡ฺ ニンニクを控えればお弁当にも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった鶏胸肉でやわらかく食べれるように作ってみました。

鶏胸肉のマヨパン粉焼き

eterno @cook_40035054

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材料

２人分

鶏胸肉１枚
○マヨネーズ大さじ１
○ヨーグルト大さじ１／２
○ニンニクすりおろし小さじ１～
○塩胡椒又はクレイジーソルト適量
●パン粉１／２カップ
●パルメザンチーズ大さじ１．５
●パセリみじん切り（又は香草など）あれば大さじ２
サラダ油orオリーブオイル大さじ１～
レモンお好みで１／２個

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作り方

1

鶏胸肉はそぎ切りで食べやすい大きさに切る。
2
鶏胸肉に○の調味料をすりこみビニール袋に入れて空気を抜き３０分～放置
3
ボールに●を合わせておく。
4
２の鶏胸肉に３のパン粉をしっかりとつける。　
※余ったパン粉はじゃが芋にまぶして焼いたり色々使えます！
5
日清ベジフルーツオイルをフライパンに熱し４の鶏胸肉を入れ焼き色がつくまで焼く。　※あまり動かすとパン粉が取れます！じっくり焼いてください
6
盛り付けてお好みでレモン汁をかけてどうぞ～
7
◆hallelujahCAFEさんがパセリ→バジルで作って下さってとっても美味しそう♬ありがとうございます！

コツ・ポイント

パセリは乾燥でも可。　苦手な場合は入れなくてもＯＫ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下味の塩胡椒はしっかりめにするとソースなどつけずにそのままでしっかり味になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンニクを控えてお弁当などにもお勧めです←さめてもお肉がやわらかい！