ドレッシングの材料は混ぜ合わせておきます。わかめは水でもどして食べやすいおおきさに切っておきます。

ロースハムは半分に切り、短冊切りにします。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。

鍋に湯をわかし、春雨をゆでます。やわらかくなったら、わかめ、ハムを加えさっとゆでて水にとり、ざるにあげて水を切ります。春雨は食べやすい長さに切ります。

きゅうりを混ぜ合わせ、ドレッシングを混ぜ合わせて盛りつけ、白いりごまをふれば出来上がりです。