鍋にお湯を沸かして春雨を入れて3分煮た後火を止めて5分置きます。

きくらげは茹でて千切りにします。きゅうり・ハム・薄焼き卵は千切りにします。もやしは根を取ってさっと茹でてざるにあげます。

ボールにたれの材料を入れてよく混ぜ合わせます。

１・２を入れカニかまぼこを手で裂いて加えてしっかりと和えます。器に盛り付けてすりごまを散らします。