保存に♪レンジでサルサ

jinkoumesan
jinkoumesan @cook_40045389

手に入りやすい材料で、簡単にサルサができちゃいます♪ 時間がない時は、フードプロセッサーで野菜を切って、調味料を混ぜただけの、フレッシュサルサで頂いても美味しい^^
2007.4.18 ピックアップレシピに選んで頂きました♪
このレシピの生い立ち
サルサが好きで常備するのに、簡単な作り方を思案してたどり着きました♪
我が家では、タコスだけでなく、チキンやフライにも「どばー!!」っとかけちゃうので、あっという間になくなっちゃいます(笑)
お子さまや辛いものが苦手な方がいらっしゃる家庭では、タバスコは食べるときに、好みで加える方がいいかしれません。

保存に♪レンジでサルサ

手に入りやすい材料で、簡単にサルサができちゃいます♪ 時間がない時は、フードプロセッサーで野菜を切って、調味料を混ぜただけの、フレッシュサルサで頂いても美味しい^^
2007.4.18 ピックアップレシピに選んで頂きました♪
このレシピの生い立ち
サルサが好きで常備するのに、簡単な作り方を思案してたどり着きました♪
我が家では、タコスだけでなく、チキンやフライにも「どばー!!」っとかけちゃうので、あっという間になくなっちゃいます(笑)
お子さまや辛いものが苦手な方がいらっしゃる家庭では、タバスコは食べるときに、好みで加える方がいいかしれません。

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材料

4~5人分
  1. トマト 缶詰なら1缶・生なら2個
  2. たまねぎ 1個
  3. ピーマン 1個
  4. パプリカ 1個
  5. パクチー 大さじ1
  6. にんにく 2カケ
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 小さじ1
  9. 粗挽き胡椒 適量
  10. タバスコ 適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、みじん切りにした野菜類と、残りの材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    1をレンジで15分ほど加熱(500W)
    途中混ぜ返すと、均一に熱が通りやすい。

  3. 3

    綺麗な容器に移し替えて、冷めたら冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

パクチーを沢山使うと、とっても美味しい♪
苦手でない方は、是非表記の分量よりも沢山入れてみて下さい^^
加熱すると、水気が出て味が薄くなることがあります。
混ぜ返す時に味見をして、薄いようならお塩を足して下さいね。

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jinkoumesan
jinkoumesan @cook_40045389
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生後7ヶ月のベビーと、食う寝る遊ぶな毎日です。少しずつ生活のリズムもできてきました。暖かくなったので、そろそろお外へお散歩にでも行こうかな。
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