♪油揚げの甘味噌はさみ焼き♪
mynameisyuko @mynameisyuko
甘い「黒豚みそ」を油揚げにぬって焼きました。香ばしい～！ご飯にのせてもおいしい！！
このレシピの生い立ち
冷凍していた油揚げを使いたかったので作りました。香ばしい風味でおいしくいただきました。
♪油揚げの甘味噌はさみ焼き♪
甘い「黒豚みそ」を油揚げにぬって焼きました。香ばしい～！ご飯にのせてもおいしい！！
このレシピの生い立ち
冷凍していた油揚げを使いたかったので作りました。香ばしい風味でおいしくいただきました。
作り方
- 1
油あげをお湯をかけて油抜きする。
- 2
短い辺を１辺、数mm切り取り、そこから包丁を横に入れて袋を開ける。
- 3
黒豚みそを袋の中の片面に塗る。
- 4
(サラダ油は使用せず)フライパンで両面少し焦げ目がつくまで焼いてできあがり。
-
- 5
今回使用した味噌は、鹿児島産の「黒豚みそ」です。甘めでごはんとの相性もいいです。
-
コツ・ポイント
*そのままでもおいしいですが、今回は短冊切りにしてごはんの上にのせました。鰹節とごま油・しょうゆをたらして食べました＾＾
**お味噌に砂糖やみりんを混ぜて、オリジナルの甘みそを作ってぬってもいいですね。
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