タコさんウィンナー入りペペロンチーノ♪
エリック_カートマン @cook_40045441
基本のペペロンです。
具材はなんでもいんだよ。
仕上げにパセリをふってねん♪
このレシピの生い立ち
タコさん入り、というのは好きなマンガに出てきたメニューから
タコさんウィンナー入りペペロンチーノ♪
基本のペペロンです。
具材はなんでもいんだよ。
仕上げにパセリをふってねん♪
このレシピの生い立ち
タコさん入り、というのは好きなマンガに出てきたメニューから
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはスライス、ウィンナーはタコさんにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくスライス、とうがらしを入れ、火にかける（極弱火）
- 3
約１０分くらいかけてじっくり火を通し、にんにくが狐色になってきたら別のコンロでパスタをゆでる
- 4
パスタゆでている間にフライパンにタコさんウィンナを入れて炒める。
ここは中火にしてよい。パスタがあがるまで時間があるようならいったん火を止めよう - 5
パスタの茹で上がり1分前にゆで汁をお玉１杯分フライパンにうつし、パスタを一旦ざるにあけ、すぐにフライパンへ投入
- 6
すばやくフライパンを振ってゆで汁が乳化し、全体がよく絡んだらお皿に盛る※メモ参照
コツ・ポイント
基本のペペロンチーノです。
６の工程でフライパンでパスタを炒めるのは３０秒以内にしてください。
炒めるというより絡める、という目的です。
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