ベーコンとアスパラのスープパスタ
ありもみ @cook_40034538
パスタ好きなのであり合わせの野菜でよく作る味付けです。キャベツ、玉葱、人参、大根、白菜などなど何でも合うのでお試し下さい。牛乳苦手な方はお水でもＯＫ！
麺の量、変更させていただきました。（２００ｇじゃ多いって･･･）
このレシピの生い立ち
生クリームが家にないので牛乳で作ったら？の発想から生まれたかと・・・。１０数年前のレシピなのでうろ覚えですが･･･(;￣-￣A
ベーコンとアスパラのスープパスタ
パスタ好きなのであり合わせの野菜でよく作る味付けです。キャベツ、玉葱、人参、大根、白菜などなど何でも合うのでお試し下さい。牛乳苦手な方はお水でもＯＫ！
麺の量、変更させていただきました。（２００ｇじゃ多いって･･･）
このレシピの生い立ち
生クリームが家にないので牛乳で作ったら？の発想から生まれたかと・・・。１０数年前のレシピなのでうろ覚えですが･･･(;￣-￣A
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを表示時間より２分短めに茹でる。更に茹で上がり１分前にアスパラガスを加えて一緒に茹でる。茹で終ったら煮汁を少し残してざるにあげる。
- 2
アスパラガスはピーラーなどで固い部分を剥き、３～４cmの長さに切る。ベーコンは１～２cmの幅に切る。
- 3
フライパンにバターを乗せベーコンに火を通す。ブイヨンと茹で汁を少し加えて煮溶かす。（強火）
- 4
ブイヨンが溶けたら牛乳を加え、塩・こしょうで味を調えて①のスパゲティを加え絡める。
お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
２０ｃｍ以上のフライパンならスパゲティ茹でる所から１つで出来ます。
スパゲティの茹で時間８分。と表示されている場合は茹でてから５分の所でアスパラを加え、茹でてから６分でザルにあげてください。
牛乳嫌いな方はバターをオリーブオイルに、牛乳を水に変えてください。
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