ココアタルトレット
マーガリン使用のサックサク簡単タルト生地にナッツをのせたココアバターケーキ♪シナモン、チョコチップも入れました♪
このレシピの生い立ち
先日「よっしぃ。さん」の「抹茶黒豆」「桜小豆」タルトレットをこのタルト生地で作りました。完全にハマってしまった息子の妄想リクエストです。よっしぃ。さんありがとうございます♪
ココアタルトレット
マーガリン使用のサックサク簡単タルト生地にナッツをのせたココアバターケーキ♪シナモン、チョコチップも入れました♪
このレシピの生い立ち
先日「よっしぃ。さん」の「抹茶黒豆」「桜小豆」タルトレットをこのタルト生地で作りました。完全にハマってしまった息子の妄想リクエストです。よっしぃ。さんありがとうございます♪
アプリでひらく作り方
- 1
［準備］ケーキ用マーガリンは１ｃｍ角位に切り、使うまで冷蔵庫に入れておく。フィリング用の無塩バター、卵は常温に出しておく。○の粉は合わせて篩う。型にクッキングシートを敷いておく。オーブンを１７０度に予熱しておく。
- 2
［タルト］ボウルにマーガリン以外を入れてザッと混ぜる。冷えたマーガリンを加え、マーガリンを潰すように指先ですり混ぜソボロ状にする。
-
- 3
２を型に入れて、手で均等になるようザッと広げてから、底が平らなコップなどを使ってギュウギュウ押して敷き詰める。
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- 4
予熱したオーブンで２０～２３分位（軽く焼き色がつく程度）焼いて、網の上で冷ます。
-
- 5
［フィリング］柔らかくなった無塩バターに三温糖を加え、フワッとするまで混ぜる。卵を加え更に良く混ぜる。ヘラに持ち替え○の粉を加え、切るように混ぜる。粉っぽいうちに、シナモンとチョコチップを加え混ぜ合わせる。
- 6
４に５を流し、表面を均し、好みでナッツをトッピングする。今回はピスタチオ、アーモンド、胡桃。
-
- 7
１７０度で２０分位焼いて出来上がり。網の上で冷ます。
-
- 8
粗熱が取れたら熱した包丁で好みにカット。刃を垂直に押し付けるようにするとキレイに切れます。
-
コツ・ポイント
ケーキ用マーガリンを有塩バターにすれば（※その場合は塩は入れません）風味アップで更に美味しいです。（ちなみに、よっしぃ。さんのタルトはバターで作りました ＾＾；） タルト作りが苦手な私に、知人シェフが教えてくれた簡単タルト生地です。 チョコチップの代わりにラムレーズンやオレンジピールでも美味しそう♪
★行程２「コレで大丈夫？」と不安になると思いますが大丈夫 ＾＾敷き詰めて焼いてみて下さいッ！
つくれぽ
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