ナスと鶏肉のソテー
ナーリ @cook_40045627
ピリ辛でごはんがすすむメインおかずです。
１５分くらいでできます！
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらった美味しいレシピのひとつです。ナスとしめじに鶏の旨みがしみておいし～いです。
ナスと鶏肉のソテー
ピリ辛でごはんがすすむメインおかずです。
１５分くらいでできます！
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらった美味しいレシピのひとつです。ナスとしめじに鶏の旨みがしみておいし～いです。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ--
しめじの石づきを切り落とし、小房に分ける。ナスのへたと先端を切り落とし、長さを半分に切ってさらに縦半分に切る。鶏肉は皮と反対側に切れ目を入れ、一口大に切る。 - 2
焼く--
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして中央に入れる。まわりにしめじ、ナスを入れて蓋をし、４分ほど蒸し焼きにする。その後裏返し３～４分蒸し焼きにする。 - 3
味付けする--
料理酒をふって☆の材料を加え、フライパンをゆすりながら、手早くからめる。器に盛って、ごま、一味唐辛子、パセリを飾ってできあがり♪
コツ・ポイント
鶏の油をナスに吸わせるとジューシーでたまりません。
簡単＆失敗しにくいのでおすすめです。
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