お湯を沸かす（塩ひとつまみ）

下ごしらえ★材料を細切りにする。
トマトはみじん切り
（種は除く）

フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくをいれ、狐色になったら、玉ねぎ、ニンジンをいためる。

その間にパスタをゆで始める。茹で上がったらザルにあげ、バターを絡ませておく。

よく火が通ったら、残りの材料もいれる。トマトは火を通す事で臭みがなくなります。

すべてに火が通ったら、ケチャップ大さじ２、ゆで汁大さじ２、塩、コショウ、パスタをいれ絡める。

まとまったら、のこりのケチャップ、ウスターソースをいれ、さらに混ぜる。

野菜に、エリンギ、なすびなど入れてもよく合います。トマト嫌いの子供も大丈夫ですよ。慣れてきたらトマトを１つまで増やしてみても味に影響しません。