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サクサクおあげ~ケチャップ~
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サクサクおあげ~ケチャップ~-レシピのメイン写真

サクサクおあげ~ケチャップ~

hanaミチ
hanaミチ @cook_40029263

フライパンでからいりしたサクサクおあげをケチャップをつけていただきます。 子どもからおじいちゃん・おばあちゃんまで家族みんなでたのしめる一品です。おいしいですよ^^

このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップあらごしのモニターに当選しました。どんな料理に使おうかと考えているときに、レシピID:17533045「さくさくおあげ~酢味噌~」を食べていて、「酢味噌のかわりにこのケチャップでもいけるんちゃう?」と思って試したら大当たり。主人と「これはいいね~」とパクパクいっちゃいました♪

フライパンでからいりしたサクサクおあげをケチャップをつけていただきます。 子どもからおじいちゃん・おばあちゃんまで家族みんなでたのしめる一品です。おいしいですよ^^

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hanaミチ
hanaミチ @cook_40029263

フライパンでからいりしたサクサクおあげをケチャップをつけていただきます。 子どもからおじいちゃん・おばあちゃんまで家族みんなでたのしめる一品です。おいしいですよ^^

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材料

2~3人分
  1. 薄揚げ(油抜き不要のもの) 2枚
  2. カゴメトマトケチャップ あらごし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    薄揚げは1cm幅に切り、中火で熱したフライパン(油は敷きません)で焼色がつくまでからいりする。

    • サクサクおあげ~ケチャップ~作り方1写真
  2. 2

    こんがりサクサク♪ こうなればOKです。

    • サクサクおあげ~ケチャップ~作り方2写真
  3. 3

    2とカゴメトマトケチャップあらごしを盛りつけて完成♪

    • サクサクおあげ~ケチャップ~作り方3写真
  4. 4

    油抜きをしてから作るとこんな仕上がり。ちょっとペタンコだけど、食感はサクサクです。

    • サクサクおあげ~ケチャップ~作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げの水分をじっくり飛ばしてこんがりサクサクに仕上げるとおいしいです。焦がさないようにね^^
油抜きが必要なお揚げさんの場合は、油抜きをしたあとに手順1からはじめてください。時間はかかりますが大丈夫です。仕上がりは、ぺったんこですが。

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hanaミチ
hanaミチ @cook_40029263
2008/03/15 14:04に公開
主人(3歳下)&娘(8歳)&ビーグル(9歳♂)と楽しく暮らしてます。食べること大好き。 COOKでお料理のバリエーションを増やしていきたいなあ♪
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