プリプリ海老のガーリック炒め
noriサン @cook_40041392
ニンニクと鷹の爪で炒めたら、プリップリの美味しい海老になりました♪
このレシピの生い立ち
エビのプリプリ感と、素材の美味しさを、楽しめる料理☆
プリプリ海老のガーリック炒め
ニンニクと鷹の爪で炒めたら、プリップリの美味しい海老になりました♪
このレシピの生い立ち
エビのプリプリ感と、素材の美味しさを、楽しめる料理☆
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。鷹の爪は、調理バサミでヘタを切り落として種を取り出し、ハサミで細い輪切りにする。
-
- 2
エビは、手で殻をむき、包丁でエビの背に切れ目を入れて、背わたを取り除く。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを弱火にかけて1を入れ、香りが出てきたら2を入れ、中火で炒める。
-
- 4
全体に色が変わったら、塩・コショウを加え、白ワインを入れてソテーする。
-
- 5
お皿に盛って、お好みでレタスのせん切りを添えて、出来上がり☆
-
- 6
コツ・ポイント
炒めすぎると、プリプリ感が損なわれます。にんにくと鷹の爪も、焦がさないように！お好みで、レモンを添えても♪
似たレシピ
-
剥き身でＯＫ！ぷりぷり海老のニンニク炒め 剥き身でＯＫ！ぷりぷり海老のニンニク炒め
何かもう一品欲しい時ってありますよね？エビをニンニク風味のオリーブ油で炒めるだけのシンプルな一品はいかが♪
-
-
-
-
ルッコラとエビのガーリック炒め ルッコラとエビのガーリック炒め
生で頂く機会の多いルッコラですが、ささっと炒めても美味しいのです！にんにくとエビで手早く炒めた一品。おつまみにどうぞ！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17533480
