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ごぼうとにんじんの塩きんぴら
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ごぼうとにんじんの塩きんぴら-レシピのメイン写真

ごぼうとにんじんの塩きんぴら

♥花音♥
♥花音♥ @cook_40041601

塩味であっさりたべれるきんぴらにしてみました。
日本酒や焼酎。もちろんごはんにもあいますよ
このレシピの生い立ち
メインがこってりとした味だったので塩味にしてみました

塩味であっさりたべれるきんぴらにしてみました。
日本酒や焼酎。もちろんごはんにもあいますよ
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メインがこってりとした味だったので塩味にしてみました

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ごぼうとにんじんの塩きんぴら

♥花音♥
♥花音♥ @cook_40041601

塩味であっさりたべれるきんぴらにしてみました。
日本酒や焼酎。もちろんごはんにもあいますよ
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メインがこってりとした味だったので塩味にしてみました

塩味であっさりたべれるきんぴらにしてみました。
日本酒や焼酎。もちろんごはんにもあいますよ
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材料

４人分
  1. ごぼう １３０g
  2. にんじん ５０g
  3. 豚ばら肉（薄切り） ５０g
  4. 昆布茶 小さじ１/２
  5. 塩 小さじ１/２
  6. ごま油 小さじ１
  7. 白いりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんを斜めに切ってから太めの千切りにしていく。豚肉も野菜と同じ位の幅に切っていく

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ熱したら豚を炒め色が変わってきたらごぼう、にんじんといれて炒めていく。

  3. 3

    しゃきしゃき感が残るくらい炒めたらこぶ茶と塩をいれて味をつける最後にゴマをふる塩気が足りなかったらこぶ茶をあと小さじ1/2を様子を見ながらいれていく

コツ・ポイント

ごぼうやにんじんの歯ごたえはお好みで。
昆布茶の代わりに梅昆布茶でもさっぱり梅風味をたのしめます

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♥花音♥
♥花音♥ @cook_40041601
2008/03/16 07:27に公開
我が家のばんごはんやおかず、酒のつまみ、スイーツ、パンのレシピをのっけていきます。
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