簡単あっさりカスタードクリーム
卵黄だけのカスタードクリームって、味がこすぎて苦手なんです（ToT)
だけど、全卵で作ると、あっさり美味しいカスタードクリームができます♪
このレシピの生い立ち
２０年前に買ったオーブンレンジのおまけについてた本にのってたカスタードクリーム。
作ってみたらけっこう濃厚だったので、勝手にアレンジしてしまいました。
簡単あっさりカスタードクリーム
卵黄だけのカスタードクリームって、味がこすぎて苦手なんです（ToT)
だけど、全卵で作ると、あっさり美味しいカスタードクリームができます♪
このレシピの生い立ち
２０年前に買ったオーブンレンジのおまけについてた本にのってたカスタードクリーム。
作ってみたらけっこう濃厚だったので、勝手にアレンジしてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を耐熱容器に割りいれ、泡だて器でときほぐします。
-
- 2
粉類（砂糖・小麦粉。コーンスターチ）をいれて、なじませます。
-
- 3
牛乳を加えて混ぜたら、レンジ強（6００ｗ）で６分半！
- 4
混ぜてみて、柔らかすぎるようなら、再度レンジへ。
柔すぎるなら３０秒追加、ちょっと柔いかな程度なら１５秒追加。
好みの固さになるまで、何度も繰り返して下さい。 -
- 5
好みの固さになったら、バターとバニラエッセンスを入れて、混ぜ合わせたら完了♪
タルトとかに使う場合は心持ち固めがいいかも・・・？ -
- 6
３／２２ 追加♪ 抹茶をちょこっと足してみました。（５ｇ程度）
６／７ 追加♪ チョコレートシロップをいれてもおもしろいです♬♫ -
コツ・ポイント
もしも、加熱しすぎて思うような柔らかさにできなかった場合、温めた牛乳を１００ｃｃ足して下さい。スプーンですくって食べてみて、甘さが足りなければ、お砂糖をたしてグルグルかき混ぜて、好みの甘さに調節して下さい。砂糖をいれてもいれなくても、５００ｗで３０秒。後は、お好みで調節してみて♪♪
我が家のレンジ。６００ｗと思ってたら、今のオーブンと比較した感じ、どうも５００ｗみたいな気がします。
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