のりは適当な大きさにちぎっておく。わさびソースは小皿に出しておく。餃子の皮と皮をとめる為の水を用意する。

餃子の皮一枚を広げ、わさびソースをつけたのりを置く。
好みの形に畳むか巻き、水でとめる。

油適量（分量外）をフライパンにひき、両面に焦げ目がつくまで2を加熱する。

両面に焼き色がついたらレタスを敷いた皿にあけ、お好みで黒コショウを振って完成。