お豆腐 in つくね
にゃんこたん @cook_40025676
お豆腐と鶏ひき肉でヘルシー！すき焼きのたれで味付けも超カンタン♬
このレシピの生い立ち
つくねを作りたかったのだけど、お肉だけだともの足りなかったのでお豆腐を足しました。ちょうど冷蔵庫にすき焼きのたれが残っていたので使いました。
お豆腐 in つくね
お豆腐と鶏ひき肉でヘルシー！すき焼きのたれで味付けも超カンタン♬
このレシピの生い立ち
つくねを作りたかったのだけど、お肉だけだともの足りなかったのでお豆腐を足しました。ちょうど冷蔵庫にすき焼きのたれが残っていたので使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りをしておく。大葉はたてに4つに切り(写真参照)それを千切りにする。ねぎはみじん切り。
-
- 2
鶏ひき肉、豆腐、大葉、ねぎ、片栗粉、醤油をよく混ぜる。
●の調味料を混ぜておく。 - 3
よく熱したフライパンに薄く油を引き、濡れ布巾の上でジュッと一呼吸おきます。
スプーンで(２)のたねをすくってフライパンに落とし、少し平らにならす。(大さじに山盛りで使いました) - 4
焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして中まで火が通るまで弱火で焼く。(２)であわせておいたたれを入れてよ～くからめて出来上がりです☆
コツ・ポイント
焦がさないようにすることと、たれを入れるときは弱火にすること。たれがすぐに固まってしまいます(^^;;
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