余った大根の皮・葉で簡単♪きざみ漬物♪

余った大根の皮・葉で簡単♪きざみ漬物♪-レシピのメイン写真

余った大根の皮・葉で簡単♪きざみ漬物♪

おけいはん０９１３ @cook_40035754

なんと適当レシピですが、捨ててしまいがちな葉っぱや皮も美味しく利用出来ます。一度作ってみてね。
このレシピの生い立ち
いつも捨てていてもったいないから使いたい、かつ簡単に。

なんと適当レシピですが、捨ててしまいがちな葉っぱや皮も美味しく利用出来ます。一度作ってみてね。
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いつも捨てていてもったいないから使いたい、かつ簡単に。

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おけいはん０９１３ @cook_40035754

なんと適当レシピですが、捨ててしまいがちな葉っぱや皮も美味しく利用出来ます。一度作ってみてね。
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いつも捨てていてもったいないから使いたい、かつ簡単に。

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材料

大根葉余ってるだけ
大根の皮余ってるだけ
塩適量（パラパラ）
（好みで）醤油少々

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作り方

1

大根の葉・皮をキレイに洗って、細かめに刻む。
2
器に入れパラパラとまんべんなく塩をふりかける。（ちょっと少ないかな？くらいでOKです。）
3

１５分くらい放置。
4

水が出てくるので水気をぎゅっと絞って出来上がり！
5

好みで醤油少々をかけて白ご飯とともに召し上がれ。
混ぜ込むと菜飯っぽくなります。
6

☆ご飯に混ぜておにぎりにしても食感が良くて美味しいです☆

コツ・ポイント

塩をかけすぎないところでしょうか。
（少ないくらいならば後に醤油で調整できるので）

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おけいはん０９１３ @cook_40035754

2008/03/19 07:50に公開

たまに作ってはレポをＵＰさせてもらっています。子育ての合間の楽しみとして続けていけたらな。と思います。

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