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居酒屋ふう✿焦がし醤油チャーハン
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居酒屋ふう✿焦がし醤油チャーハン-レシピのメイン写真

居酒屋ふう✿焦がし醤油チャーハン

pink.lemonade
pink.lemonade @cook_40037116

焦がし醤油がたまらない居酒屋ふうチャーハン♪サラミを使って旨み増幅~☆☆
パラッとしたふんわりチャーハンは、ちゃちゃっと作れる嬉しい一品(*^^)v
このレシピの生い立ち
うちの定番醤油チャーハンに、サラミを加えて居酒屋ふうにアレンジしました(*^^)v 味はさっぱりとしていて旨みもある絶妙な組み合わせ。がっつり食べたいランチにもってこいのメニューです♡

焦がし醤油がたまらない居酒屋ふうチャーハン♪サラミを使って旨み増幅~☆☆
パラッとしたふんわりチャーハンは、ちゃちゃっと作れる嬉しい一品(*^^)v
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居酒屋ふう✿焦がし醤油チャーハン

pink.lemonade
pink.lemonade @cook_40037116

焦がし醤油がたまらない居酒屋ふうチャーハン♪サラミを使って旨み増幅~☆☆
パラッとしたふんわりチャーハンは、ちゃちゃっと作れる嬉しい一品(*^^)v
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うちの定番醤油チャーハンに、サラミを加えて居酒屋ふうにアレンジしました(*^^)v 味はさっぱりとしていて旨みもある絶妙な組み合わせ。がっつり食べたいランチにもってこいのメニューです♡

焦がし醤油がたまらない居酒屋ふうチャーハン♪サラミを使って旨み増幅~☆☆
パラッとしたふんわりチャーハンは、ちゃちゃっと作れる嬉しい一品(*^^)v
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材料

たっぷり1人前
  1. 米 茶碗1杯
  2. 卵 1個
  3. 玉葱 100g
  4. キャベツ 70g
  5. サラミ 20g
  6. 醤油 大さじ1
  7. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、刻んだキャベツとさらに炒める。あめ色になったらOK☆

    • 居酒屋ふう✿焦がし醤油チャーハン作り方1写真
  2. 2

    野菜を寄せて卵を落とし、さっと炒る。塩こしょうしておく。

    • 居酒屋ふう✿焦がし醤油チャーハン作り方2写真
  3. 3

    ご飯とサラミを加えて、パラッとなるまで切るように炒める。醤油を回しかけ、仕上げに強火でじゃっと炒めたら完成♪

    • 居酒屋ふう✿焦がし醤油チャーハン作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり炒めて甘みを引き出します。仕上げに強火でしゃっと炒ると、醤油がいい具合に焦げてい~い匂い♪

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pink.lemonade
pink.lemonade @cook_40037116
2008/03/15 12:09に公開
新鮮な野菜を使った素朴で体に優しい料理を、日々心をこめて作ってます☆フランスの田舎町にあるような、どこか懐かしくてホッとする家庭料理に憧れて、台所に立っています♪♪大切なひとに、愛のある一皿を…みなさまよろしくお願いします!
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