ドライカレー ～赤ワイン＆レーズン入り～
クミンchan @kumin_chan
ひき肉とたっぷりの野菜を使ったドライカレーです。赤ワインとレーズンでおいしさをプラス☆カレーパンに使ってもおいしかった！
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん入ったドライカレーが食べたくて作りました。簡単にできるのにおいしい！カレーパン好きな旦那さんのためにパンにも入れてみましたが、こちらもおススメです♪
ドライカレー ～赤ワイン＆レーズン入り～
ひき肉とたっぷりの野菜を使ったドライカレーです。赤ワインとレーズンでおいしさをプラス☆カレーパンに使ってもおいしかった！
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん入ったドライカレーが食べたくて作りました。簡単にできるのにおいしい！カレーパン好きな旦那さんのためにパンにも入れてみましたが、こちらもおススメです♪
作り方
- 1
タマネギ、ニンジン、パプリカはみじん切りにする。Ａは赤ワインにレーズンを浸す。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱して、タマネギ、ニンジン、パプリカを炒める。
- 3
タマネギが透き通ったらひき肉を加える。ポロポロになるように炒める。
- 4
Ａを加えてアルコールをとばし、Ｂの調味料を加えて香りを出す。
- 5
水200ccを加え、汁気がほとんどなくなるまで煮て、塩で調味する。
- 6
皿にご飯を盛り、カレーをのせる。
- 7
焼きカレーパンにも入れました♪パンにも相性抜群です！
-
- 8
もちろんナンと一緒に食べてもおいしい☆
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- 9
ご飯と混ぜたドライカレー＋半熟卵♪
-
コツ・ポイント
野菜をたっぷり使うので旨みたっぷりです。赤ワインとレーズンでコクと酸味をプラスして、ケチャップとしょうゆを隠し味に加えてください☆
リンゴ入りドライカレー→レシピID：17529497
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その他のレシピ
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