スイートチリソースでカフェ風海鮮丼

Name: スイートチリソースでカフェ風海鮮丼
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ等好きな刺身用お魚 １００ｇ程度; タマネギ １／４個; レタス 適量; グリーンアスパラ １本; ごはん どんぶり１杯; ★醤油 小さじ１強; ★スイートチリソース 大さじ１; 大葉 お好みで

CRB1007 @cook_40045695

余ったお刺身があったのでスイ-トチリソ-スで和えてアレンジ丼にしてみました☆
お刺身をしょうゆでいただいた次の日にぜひ(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
お刺身が余ってしまい、どうしようかと迷った末にお醤油で食べるのも
おもしろくなかったのでカルパッチョ丼風にしてみました(*´艸`*)
甘辛いスイートチリソースがお魚と絡んでおいし―!!
ぜひお試し下さい(･∀･)

スイートチリソースでカフェ風海鮮丼

CRB1007 @cook_40045695

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材料

１人分

まぐろ等好きな刺身用お魚１００ｇ程度
タマネギ１／４個
レタス適量
グリーンアスパラ１本
ごはんどんぶり１杯
★醤油小さじ１強
★スイートチリソース大さじ１
大葉お好みで

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作り方

1

■たまねぎはみじん切り・レタスは適当な大きさにちぎって氷水にさらしておく。
■アスパラは食べやすい大きさに切ってサッとゆでておく。
■お魚は１cm角くらいに切っておく。
2

★の調味料をまぜ、水気を切ったたまねぎを加えたら刺身用の魚をいれて全体をよく和える。
(今回はまぐろ・ひらめ・しまあじを使いました)
3

どんぶりにあたたかいご飯を盛りつけ、その上に水気を切ったレタスを敷く。さらに中央に(２)を盛り、アスパラを飾ったら完成☆
4

お好みで大葉のみじん切りは小ネギ・ごまなどを散らして召し上がってください♪