簡単✽マシュマロで桜フロマージュ
まくのうち @cook_40034358
マシュマロで作る簡単フロマージュに
淡いピンクの桜ゼリーをのせました♡
(写真を換えました。)
このレシピの生い立ち
３年前ケーキ屋さんで一目惚れしたレアチーズ。毎春似たような物を想像で作っていましたが、今年はチョット気分を変えてフロマージュに。。
簡単✽マシュマロで桜フロマージュ
マシュマロで作る簡単フロマージュに
淡いピンクの桜ゼリーをのせました♡
(写真を換えました。)
このレシピの生い立ち
３年前ケーキ屋さんで一目惚れしたレアチーズ。毎春似たような物を想像で作っていましたが、今年はチョット気分を変えてフロマージュに。。
アプリでひらく作り方
- 1
桜花の塩漬けは洗ってからキレイな水に漬けて、塩抜きしておく。マシュマロ、クリームチーズは小さく切っておく。
- 2
フロマージュ作り。レモン汁以外の材料を小鍋に入れて、沸騰させないように静かに混ぜながら火にかける。マシュマロとチーズが溶けたら火から下ろす。
- 3
一度漉して（必要であれば何度か漉す）粗熱が取れたらレモン汁を加え混ぜ、カップに注ぎ冷蔵庫で冷やす。
- 4
シロップ作り。板ゼラチンはタップリの水に３分位浸す。耐熱皿に水と砂糖を入れてチンで砂糖を溶かす。ゼラチンを絞ってシロップに加え溶かす。粗熱が取れたらリキュールと花を加える。
- 5
３が固まったのを確認して、その上にゼリーをそっと注ぐ。また冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
- 6
このマシュマロを使いました♪
-
- 7
明日、職場に持って行こ～♪
-
- 8
去年の春、レアチーズでプレゼント。
-
- 9
一昨年の春、レアチーズで。下手くそです ＾＾；
-
コツ・ポイント
マシュマロの種類によって違うかもしれませんが、なかなか溶けきらない場合は何度か漉すとイイですよ。 桜リキュールはキルシュで代用可。ゼリーではなく、ジャムなどを添えても美味しいです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17533806
